mercredi 27 mai 2015

Benoît Ploffoin à Thoires

Une collection exceptionnelle, quasiment exhaustive (mais on ne l'est jamais vraiment), des pièces rares, souvent refaites à l'état neuf.

Le webmagazine Winetourisminfrance.com l'a qualifié à juste titre d'ingénieur des héritages vignerons.

"Du tire-bouchon démontable de poche au chenillard, de la machine à greffer à l’entonnoir à champagne, de la velte (jauge) à la sulfateuse, de la chaîne à rincer les fûts au mâche-bouchon, du tire-bonde au pressoir, du fausset hydraulique au filtre à plaques de chêne, de la pince à capsuler au chandelier de cave, de l’égrappoir-fouloir au fouet bordelais à poils de sanglier … toute la passionnante encyclopédie de Raymond Brunet, référence du début du XXème siècle, avec ses deux volumes, Le Matériel Viticole et Le Matériel Vinicole, ne suffit pas à décrire toutes les richesses du lieu."



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